坦率说,2023年是中国酒业发展史上极不平凡的一年,市场的下滑是显著的,2023年1-9月中国白酒产量累计值约为306.6万千升,同比下降约9%;2023年1-9月中国葡萄酒进口量为19.271万千升,同比下降27.1% ;2023年1-9月中国累计进口啤酒34.503万千升,同比下降2.6%。
在行业市场显著下滑的当下,上海金樽酒品市场推广活动仍然成功举办,2023年12月28日第十二届上海金樽酒品市场推广活动于华酿文化体验与培训中心举行了盛大的颁奖盛典。本次活动成功举办的背后,我们从揭晓的荣誉榜名单中一窥端倪,看到了给行业带来希望的“新标准、新势力、新传承、新中坚。”
「新标准」开辟全新赛道
金枫酒业的“石库门上海么糖无糖黄酒” 是行业第一款真正意义上的“无糖黄酒”,“深度全酵无糖技术”打破了黄酒的固有痛点,以划时代的“无糖”标准,让黄酒饮用无负担、更健康、更畅快,与当下主流的健康诉求可谓一拍即合。
「新势力」开启区域突围
背靠“崇明绿色生态”的上海大陆酿造集团充分发挥地域优势,以崇明地产大麦、大米,水为原料所酿造的“崇威士忌”,风味纯正又体现上海、崇明地域特色,是上海海纳百川、洋为中用城市精神在酒类产品上的体现。
作为专业进口酒代理商,上海桑兑将突破重点放在服务环节,将荐酒、创意、设计、服务融人于日常的直供营销之中,尤其是开展的“懂酒 才享受”公益酒课广受好评,经销网络从上海向江浙地区拓展。
「新传承」守正出新
上海申酒股份推出的“申15、申10酱酒”,产自茅台镇核心产区赤水河沿岸,传承非遗12987酿造工艺,酒体完美符合上海口味偏好,充分运用大量数字工具,从产品定位、外观包装、酒体设计、口味口感、渠道销售、推广运营等方方面面处处展现了创新发展的态度和信心。
“老八大名酒”之一的“全兴大曲”推出的“樽30”,在“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺的基础上,凭借业内超长的90天发酵期,既传承了川派浓香的精髓,又融入了“圆润、和顺、清雅、悠长”的和润香型风格。
上海神仙酒厂的“神仙原浆”浓香型白酒,凭借已有400多年的非遗工艺,实现全本土酿造, 并逐渐形成了“清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长”的独特风格,神仙酒的“上海人的贵宾酒”的形象也因此深入人心。
好酒缘(上海)酒业的“好酒缘九粮酿”白酒,在秉承着古井千年古法“老五甄”工艺的同时,选用“世界长寿之乡”的广西巴马的天然山泉和东北五常大米等优质大米,借助现代工艺实现口感和香气和谐相融,口感干净爽口,回味悠长。
上海黔台酒业推出的“黔台酒50白酒”仍然使用古老的“石甑”作为蒸煮器具,采用更有利于微生物生长繁殖的紫红泥碎石窖,恪守近三百年的酿酒传承,以品质至上为理念,形成黔台酒独具特色的口味。
「新中坚」细分市场占主流
“rio(锐澳)”牌预调鸡尾酒的市场占有率连续多年在行业内全国排名第一,凭借清晰的市场定位、新颖时尚的产品设计和全新的饮酒体验,传播轻松、自在、快乐、时尚、 阳光、健康的品牌精神,在年轻人群体中广为流行。
“皇家-谷和三年陈”黄酒秉承了海派营养黄酒的精华,除了近年来在黄酒年轻化消费场景的创造上作积极大胆的探索之外,谷和品牌黄酒在多年积累的知名度的基础上向着主流化发展的方向稳步前进。
上海捷强烟草糖酒集团配销有限公司,作为上海历史最为悠久、知名度最高的酒类经销商,凭借专业化、市场化、 高效率的分销代理产业平台和业务体系,构筑了以上海及华东区域市场为重点的,集社会零售终端、餐饮、电商、团购、分销为一体的多渠道销售通路。
这些“新标准、新势力、新传承、新中坚” 的上榜品牌产品,让我们在酒类消费下降的情况下看到了成长和高质量稳步发展的希望,更看到了中国酒业发展面临的有利条件强于不利条件,经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变。
本次会上,中国酒类流通协会副会长,原上海市酒类专卖局局长卢荣华在致辞中对金樽活动的未来提出一个期待:希望金樽奖走向长三角,充分发扬江浙沪皖长三角的融合精神、进取创新精神,推动长三角创新酒品的市场流动,为长三角区域更多的优秀酒企提供更多面对优质市场的机会。
(中国酒类流通协会副会长,原上海市酒类专卖局局长卢荣华致辞)
(上海市酿酒专业协会秘书长吴建华为大家具体介绍本次活动与市场情况)
未来,“金樽奖”会积极响应国家长三角一体化的进程:进一步推动长三角渠道资源的共享,促进长三角酒行业品牌与流通渠道之间形成更加绵密的商业合作;进一步强化辐射影响力,携手企业与品牌实现影响力的外溢与扩散,增加消费者与长三角优秀酒品之间的接触点;进一步实现高质量发展,让长三角区域内高品质的产品受到更多的优质消费者的追捧。
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